Bellwoods Witchshark
カナダオンタリオ州のビール
オレンジ、マンゴー、パッションフルーツ!!!
【Bellwoodsとは】
2012年にカナダ、オンタリオ州トロント中心街西側にあるオッシントン・アベニューにてブルーパブとして創業。
彼らの造るビールはホップの香り豊かな物から、樽熟成のワイルドエールやハイアルコールなスタウトまでと幅広い。
Bellwoodsはこういったスタイルをトロントのブルワリーとして初めて世界水準に引き上げたとして地元のビールファンだけでなくトロントの数々のブルワリーからも敬意を表されており、世界的なビール評価サイトRatebeerでは2019年の世界のトップブルワリー100選にも選ばれている。
Ratebeerで2019年の世界のトップブルワリー100選にも選ばれている
【Bellwoods Witchsharkとは】
⾮常にドリンカビリティの⾼いダブル IPA。シトラシーで明るいフレーバーにマンゴーを想わせるトロピカルな⽢味が感じられる。⾮常にスムースでクリーミーなマウスフィールと共に程よい⽢さが⼝内に広がり、最後⼼地よいがやりすぎない苦みによって締めくくられる。抜群の飲みやすさでアルコール度数を感じない為、かなり危険な⼀杯に仕上がった。
Named after the elusive creature with the head of a shark and the body of a boy that first swooped in on a broom during construction of the brew pub, this imperial IPA can elevate a bad day to good. The Witchshark is shy and mischievous, but once you let him into your heart you’ll see why this intense brew is such a popular one.
サメの頭と醸造所の建設中に最初にほうきに急降下した少年の体を持つとらえどころのない生き物にちなんで名付けられたこのimperial IPAは、悪い日を良い日に昇格させることができます。 魔女のサメは恥ずかしがり屋でいたずら好きですが、彼を心に留めると、この強烈なビールがなぜそんなに人気があるのかがわかります。
シトラシーでマンゴー!そしてトロピカル!!
テイスティング

商品名 | Bellwoods Witchshark |
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スタイル | HAZY Double IPA |
容量 | 473ml |
アルコール度数 | 9.0度 |
原材料 | |
使用ホップ |
圧倒的マンゴー、オレンジ。
パッションフルーツ、グレープフルーツ
華やかめで余計な雑の香りがない
口当たりはほろ甘で苦味は少し強め、でもスッキリした苦味で後に残らない。グレープフルーツの苦味に近い印象
とてもジューシーで苦味、甘味、酸味のバランスが非常にいい
自分はかなり好きな味です。untappedで4.25つけたいくらい。