WEST COAST BREWING Full Hop Alchemist v36

ABV/ 8.5%
Hazy Double IPA

人気Hazy Double IPAシリーズ36作目。

Full Hop Alchemist v36

『Full Hop Alchemist v36』 人気Hazy Double IPAシリーズ36作目。 レシピ構成では、3作前のv33に近い手法で醸造をしています! [1]モルト構成 小麦・オーツ麦の麦芽の割合は全体の30%としています。 前回のv35では47%近かったのに対して大幅に下げたため、ボディを残したまま飲み口のスムース感が強い印象です! [2]Verdant酵母の使用 前回はFermoale New-E酵母(洋梨感)に対し、Verdant酵母を使っていることで熟した桃のような甘い香りがでています! [3]ホップ 発酵初期でStrata CGX(イチゴやドライフルーツのキャラクター)を投入。 ドライホップでは「Riwaka / Mosaic」の組合せにより、Riwakaの柑橘フレーバーと、Mosaciのダンクさとベリーの個性が混ざりました。 グレープのような甘い香りとMosaic由来のダンクさを備えたフレーバー、後味のほんのりとした甘さが◎ 絶対に信念は曲げない。 Alchemistが持つ、 満ちあふれた自信に相応する確かな姿勢。 Hop Dudeたちに鮮烈な輝きをもたらすテクニックこそ、 唯一無二の錬金術。 日々変化を唱えながらも続く快進撃は、 誰もの話題をさらう希望の光。 閃きを躊躇なく実行し、 必ずや挑戦をモノにする実力の高さは、 バージョンを重ねた者のみぞ持つ孤高の審美眼。 グレープのような甘い香りと、Mosaic由来のダンクさを兼ね備えたフレーバー。ボディ感は保ちながらもスムースな飲み口と、後味のほんのりとした甘さが◎。 築き続けるレシピの裏で支える過去の功績。 飲む者の期待を一身に背負いながらも、 動じることのない彼の厳粛な立ち振る舞いは、 ダークサイドも太刀打ちできない気骨の精神。

Tasting

香り

パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル、桃、柑橘の香り

味わい

モルトのコク感となめらかさはフルホップならでは 柑橘のニュアンスがキレ味となる。 めちゃくちゃジューシー 甘味とほのかな苦味がちょうどいい

総評

甘味☆☆☆ 酸味☆☆☆ 苦味☆☆☆ コク☆☆☆☆☆ キレ☆☆☆☆ 総合4.5

商品名

Full Hop Alchemist v36

スタイル Hazy Double IPA
  500ml
アルコール度数

8.5%

原材料  
ホップ Mosaic, Riwaka, Riwaka CGX & Strata CGX

投稿者 136sakenikki

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