南信州ビール カスクスタウト
長野県第1号のクラフトビールメーカー
シングルモルト駒ヶ岳の樽で120日寝かしたカスクスタウト
【南信州ビールとは】
1996年長野県第1号のクラフトビールメーカーとして誕生した南信州ビールは、中央アルプスと南アルプス、二つの日本の屋根に抱かれた標高800mに醸造所があり、中央アルプス駒ヶ岳の雪解け水からなる清冽な地下水が、何年もの年月を掛けて天然のミネラル分を適度に溶かし込み、古くから名水として人々の喉を潤すとともに、日本酒やウイスキー、薬用酒などのお酒の仕込み水としても利用されてきた歴史もあり、ビール造りに恵まれた環境でもあります。この地の花崗岩質の地層が、濾過に適した柔らかな口あたりをビールにもたらします。
1996年長野県第1号のクラフトビールメーカーとして誕生した南信州ビール
マルスウイスキーの工場内にある
【南信州ビール カスクスタウトとは】
【Style:Barrel Aged Stout/ Alc.9.0/ IBU:8.7】
入手困難なウイスキーである、本坊酒造マルス信州蒸溜所のウイスキー「シングルモルト駒ヶ岳」を熟成させた樽で発酵・熟成させたスタウト。
ローストモルトの香ばしさ・コクと樽由来のフレーバーとの調和が醸し出す、心地よい余韻のハーモニーをご堪能ください。
「シングルモルト駒ヶ岳」を熟成させた樽で発酵・熟成させたスタウト
テイスティング
商品名 | 南信州ビール カスクスタウト |
---|---|
スタイル | Cask stout |
容量 | 330ml |
アルコール度数 | 9.0度 |
原材料 | |
使用ホップ |
チョコが焦げたような香り、ウイスキーの突き刺すような香りで
少しスッキリした印象
ウイスキーのスモーキーさもあり
泡はクリーミーで
麦芽しか使用していないのに、このなめらかな…
ほのかな甘味に、ロースト麦芽のほろ苦さ
このカスクスタウト美味いな!
2.6platoは比重1.010らしい
そこまで高くもないか。