暁ブルワリー ドラゴンアイ スカイ

2020年に岩手県八幡平市へ誕生したマイクロブルワリー

オーガニック100％ビール

【暁（あかつき）ブルワリーとは】

暁（あかつき）ブルワリー八幡平（はちまんたい）ファクトリーは、 2020年に岩手県八幡平市へ誕生したマイクロブルワリーです。 ここで造るビールは、 東京都内にある系列店の｢barBAR Tokyo｣や｢Akatsuki Taps Japan GINZA｣などで樽生として提供しているほか、 缶ビールの販売も行っています。

暁ブルワリーでは、原材料にドイツ産の麦芽を使用し、 八幡平ファクトリーの敷地の近くで湧きでる名水｢金沢清水｣を仕込み水として使用して醸造しています。

2020年に岩手県八幡平市へ誕生したマイクロブルワリー

【ドラゴンアイ スカイとは】

麦芽もホップもオーガニック100%のドラゴンアイを代表するビールです。
このドラゴンアイ［スカイ］は清んだ味わいを目指し、すっきり喉落ちの良いビールを目指しました。和食の食中のビールとしても白身のお刺身にも合うように作りました。

【インターナショナルビアカップ2022】
「German-Style Pilsener ケグ部門」銀賞！！

オーガニック100%のドラゴンアイを代表するビール

テイスティング

鉄くさい、酸味がかってる、グラッシーな感じ
不味くもないが、美味くもない。
少し麦芽の甘味を感じる
苦味は少ないのに、口の中に苦味が残る

んー微妙です。強いて買う必要性を感じませんでした…。