信州須坂フルーツエール 完熟シャインマスカット

信州須坂フルーツエール
完熟シャインマスカット

シャインマスカットのクラフトビール!!

糖度18度の完熟シャインマスカット果汁を30%も使用

信州須坂フルーツエールとは】

須坂で育った果物を、須坂の名水で仕込む

昼夜の寒暖の差が大きく、降水量が少ない須坂は、美味しい果物が育つ最適な地域です。
また、仕込み水は豊かな湧水を源流としミネラル分が少なく硬度の低い軟水。
素材の特徴を活かしやすく、フルーツエールに最適な水で仕込んでいます。

信州須坂フルーツエールを醸造する長野県須坂市にある「信州須坂フルーツブルワリー」は、 信州須坂フルーツ発泡酒協議会によって設立され、 長野県内で多数の飲食店を手掛けるクルークダイニングが運営している。

信州須坂フルーツエール 完熟シャインマスカットとは】

 

今回のフルーツエールは、味は美味しいけれど、形の不揃い等により商品化できない、けど味は抜群の完熟シャインマスカットを果汁30%もふんだんに使用したフルーツエールとなってます!

アルコール3%は低アルコールで、麦芽も50%使用した発泡酒

完熟シャインマスカットを果汁30%もふんだんに使用したフルーツエール

テイスティング

商品名信州須坂フルーツエール 完熟シャインマスカット
スタイルfruits ale
容量330ml
アルコール度数3.0度
原材料麦芽、シャインマスカット(長野県須坂市産)、ホップ
使用ホップ

香りはマスカットだけどそこまで…

ビールの麦感が強め

味わいにシャインマスカットがのっかり、甘めで酸味もありつつ

しっかりシャインマスカットの味わい

国産のフルーツエールならここが一番美味しい?

ここはビールの比率に対して果汁の比率が高すぎる。

だからフルーツ本来の味もしっかり味わえる

もう少し、アルコール度数が高くてもいいかな…と。



投稿者 136sakenikki

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