Toppling Goliath Digital Dawn
アメリカのアイオワ州のブルワーさんです。
どれもこれも品質がとても高いです。
インポーターさんより↓

このホップの衝撃はまさに別次元ーーー 5種類の源泉されたホップを計算され尽くしたタイミングで大量投入。

その刺激的で爽快感たっぷりな味わいは、Double IPAの新たな幕開けを予感させてくれます。
スタイル: Hazy Double IPA
アルコール:7.8 %
ホップ :ネルソン ソーヴィン・シムコーCryo・モザイク・サブロ・アマリロ
5種類のホップを贅沢に使った1本です。複雑なホップの組み合わせでトロピカルフルーツの果汁感たっぷりのジューシーでフルーティーで濃厚な味わいが特徴です。
そんなわけで飲んでみました↓
溢れるマンゴーの香り、スターフルーツ、甘い香りの中にグレープフルーツのような柑橘の香り
アイスワインの蜜っぽい香り
甘くもありつつ、最後はしっかり苦いので飲み飽きせず、ちょっとスパイシー
スウィーティーのようなガムのような
ソービニヨンブランの香りが終始している
初めてかも。ネルソン使用してこんなにソービニヨンブラン感じるのは
さすが、toppling Goliath
とても複雑で色々な香りもしつつ、美味しい。是非とも買い続けたくなるブルワリーです