須藤本家 郷乃誉純米吟醸 生々 山桜桃 あらばしり 1997年製造
郷乃譽 純米吟醸 山桜桃 生々
1997年製造 25年もの
[adchord]須藤本家とは
茨城県笠間市にある酒蔵です。須藤本家の酒造業の歴史は今を溯る永治元年1141年）平安時代末期から続く、現在55代目という日本で最も古い蔵元。純米吟醸以上のものしか造らない酒蔵です。
日本最古の酒蔵で純米吟醸以上のものしか製造しない
山桜桃とは
『このお酒で日本酒に目覚めました』のお声を多数頂いています。繊細な辛口です。軽快な味わい、キレの良さが秀逸です。口あたりがよいのですが決してやさしい酒ではありません。日本酒通をうならせるインパクトの強い味わいがあります。←HP引用
テイスティング
| 商品名 | 山桜桃 |
|---|---|
| スタイル | 純米吟醸 |
| 容量 | 1800ml |
| アルコール度数 | 15-16度 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 使用米 |
黄褐色で、少し糠臭い。
古酒化やカラメルの感じに
鼻に突き刺す香り、７号系のような香り
まったりとした口当たりでまろやかな味、多少の渋味。
そしてキレのよいスッキリした印象。
燗にするとなんともいえない上品な甘味ととろとろの感じがたまらない。